Jdi na obsah Jdi na menu
 

Povídání o TVARŮŽKÁCH - ČESNEKOVÁ omáčka a polévka

7. 1. 2007

WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

,,MŇAM, TO PÁCHNE!"

Výsledek obrázku pro tvarůžky

,,Víme dobře, že olomoucké Tvarůžky je třeba dobře uschovat. Ideálně ve skleněné nádobě a potmě. Tak vydrží asi jeden měsíc, potom se roztečou. Čím jsou měkčí, tím vydatnější vůni vydávají. Labužníci je mohou zalít pivem a udělat si z nich osobitou tekutou pomazánku. Výborně chutnají i tvarůžky naložené v oleji s feferonkami a česnekem. A nezapomeňte tuto dobrotu spláchnout pivem nebo červeným vínem."

Obrazek

 

  ČESNEKOVÁ OMÁČKA

Ingredience : 3 lžíce hladké mouky, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce rostlinného oleje, 4 kuličky černého pepře, sůl, 700 ml vývaru z masa, šálek smetany

Postup přípravy : Rozkrájenou cibuli, zpěněnou na části tuku, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku, kterou za stálého míchání zalijeme vývarem. Ochutíme pepřem a solí a za stálého míchání povaříme na mírném ohni. Na zbývajícím tuku podusíme nastrouhaný nebo jemně rozsekaný česnek a přidáme do omáčky. Společně krátce povaříme, procedíme a podáváme k vařenému hovězímu, ale i uzenému masu. Třeba k uzenému kuřecímu stehnu. Omáčku je také možno zjemnit přidáním šálku smetany.

Počet porcí: 4

 

  ČESNEKOVÁ POLĚVKA S KEČUPEM

Ingredience : 250 g brambor, 6 stroužků česneku, sůl, kostka bujónu, máslo, kečup, kmín, petrželka, majoránka.

Postup přípravy : Brambory nakrájíme na kostičky a vaříme v osolené vodě s kmínem. Přidáme trochu kečupu, kousek masoxu a majoránku. Přidáme kousek másla, rozetřený česnek a sekanou petrželku. Počet porcí: 4

wwwwwwwwwwwwWWWWWWWWWWWWWWWWWWwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww